Milli Eğitim Bakanlığına bağlı olarak Erzurum'da hizmete giren Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin açılışı yapıldı. Törene Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin katıldı. Okul, Ülker Grubu'nun bağlı olduğu Yıldız Holding'in sponsorluğunda restore edilen tarihi bir binada eğitime açıldı.
Açılışta konuşan Tekin, Bakanlık olarak amaçlarının çocukların vatansever, ülkesinin milli ve manevi değerlerine bağlı bireyler olarak yetişmesini sağlamak olduğunu söyledi. Bu doğrultuda Maarif Koroları, Maarif Halk Oyunları Toplulukları ve Maarif Tiyatro Toplulukları'nı kurduklarını, 2023'ten bu yana her yıl öğretmen ve öğrencilerden oluşan bir tiyatro topluluğu daha oluşturduklarını anlattı. Bu toplulukların Cumhuriyetin 100. yılı, 15 Temmuz ve Çanakkale Savaşı'nı konu alan üç oyun sahnelediğini belirten Tekin, bu yıl Türkiye ile Azerbaycan dostluğunu konu alan, Ahmet Cevat ve Milli Mücadele'ye katkıları üzerine bir oyun hazırladıklarını duyurdu.
Okulda hangi bölümler bulunacak?
Tekin, okulda üç bölüm açıldığını belirtti: yemek ve hamur işi üretimi, servis ve işletmecilik. Dördüncü bir bölümün açılmayacağını vurgulayan Tekin, okulun pansiyonlu olacağını, civar il ve ilçelerdeki yetenekli öğrencilerin okuldaki öğretmenler tarafından seçilerek buraya yerleştirileceğini söyledi. Seçilen öğrencilere yabancı dil eğitiminin yanı sıra alanla ilgili ulusal ve uluslararası tecrübenin de sunulacağını ekledi.
Yemek kültürünün kayda geçirilmesi neden gerekli?
Tekin, Türkiye'de yemek kültürünün düzenli biçimde kayda geçirilmesinde sorun bulunduğunu, farklı kayıtların birbirine karıştığını söyledi. Okulun önceliğinin bu kayıtları düzenlemek olacağını belirten Tekin, ardından öğrencilerin bu tarif ve yöntemlerle pişirme, hazırlama ve servis konusunda yetiştirileceğini anlattı. Bakanlığın, Anadolu'daki her ilin kendi yemeklerini kendi kültürüne uygun sunacağı bir listeleme usulü geliştirdiğini, bunu Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın "Anne Reçeteleri" projesiyle birleştirmek istediklerini söyledi ve desteği için Emine Erdoğan'a teşekkür etti.
Yıldız Holding'in okula katkısı ne oldu?
Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili Yahya Ülker de törende konuştu. Ülker, Erzurum'un et ve süt alanındaki birikiminin öğrencilere bilimsel bilgiyle aktarılacağını, gıda güvenliğinden mutfak uygulamalarına uzanan bir eğitim verileceğini söyledi. Öğrencilere İngilizce hazırlık eğitimi de verileceğini belirten Ülker, Ülker ailesi olarak eğitim binasının yenilenmesinin yanı sıra 100 kız ve 100 erkek öğrencinin barınacağı bir yurdun inşasını da üstlendiklerini açıkladı.
Konuşmaların ardından Bakan Tekin ve katılımcılar, restore edilen tarihi binadaki liseyi gezerek öğrencilerle bir araya geldi.
Kaynak: Milli Eğitim Bakanlığı
